W latach dwudziestych XX wieku, odkryto jeden z tłuszczy omega 3. Naukowcy ustalili, że jest niezbędny dla naszego życia i spełnia wszystkie kryteria by być witaminą. Nazwano go witaminą F. Niestety. W tym samym czasie odkryto witaminę E i witamina F została zignorowana. Zapomniano o niej. Choć badania o kwasach omega 3 przybrały na sile (prawie 40 tyś badań na pubmed), nazwa witaminy F już nie wróciła. A szkoda. Podobnie jak istnieje więcej niż jedna witamina B (B1, B2, B6, B12 itd.), istnieje więcej niż jeden rodzaj kwasów omega 3. Każdy z nich inaczej wpływa na organizm. Podstawowe tłuszcze omega 3 to ALA, EPA i DHA, z czego pierwszy pochodzi z produktów roślinnych, a drugi występuje głównie w rybach.

Kwas alfa-linolenowy (ALA) jest rodzicem wszystkich kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3. Znajduje się w roślinach, zielonych warzywach liściastych, oleju lnianym, oleju
rzepakowym i w konopiach. Z kolei kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA) występuje głównie w rybach i oleju rybnym.

Czy wystarczy nam jedynie kwas ALA i picie oleju lnianego? Nie. Kwas ten nie jest aktywny metabolicznie i musi zostać przekształcony w EPA i DHA. W praktyce ta konwersja jest bardzo niska, a najnowsze badania pokazują, że nawet mniej niż 1 % ALA może przekształcać się w EPA i DHA. Dlatego tak ważna jest podaż wszystkich kwasów z rodziny omega 3.

Poza kwasami omega 3, spożywamy również kwasy omega 6 i omega 9. Wszystkie z nich są dla nas ważne, natomiast liczy się ich proporcja w diecie. Niestety większość z nas spożywa za dużo kwasów omega 6, które znajdują się w produktach przetworzonych, przemysłowych olejach roślinnych, mięsie od zwierząt karmionych paszami, jajkach itd. Zaburzona proporcja tych kwasów w krwince powoduje problemy, będące pierwszym
krokiem do chorób cywilizacyjnych. Dlaczego? Ponieważ kwasy te wzajemnie ze sobą konkurują. Jeśli w Twoim organizmie masz przewagę omega 6 będziesz narażony na stany zapalne, niż gdybyś miał odpowiedni omega index. Innymi słowy – obie
rodziny tych tłuszczów konkurują o te same enzymy, niczym rywalizujące gangi. Nadmiar omega 6 przesuwa ciało w kierunku choroby, a odpowiednia proporcja pozwala mu zachować zdrowie.

Idealnie byłoby, gdyby stosunek ten w krwince wynosił 1:1. W swojej praktyce tylko raz, po wielomiesięcznej suplementacji widziałam taki wynik. Większość osób ma stosunek 15:1, 20:1 z przewagą kwasów omega 6. Skąd taka dysproporcja? Ma to związek z naszą dietą. Jemy za mało ryb, natomiast za dużo produktów zawierających omega 6. Na przykład krowa karmiona zbożem ma 14 razy więcej omega 6 niż 3, znacznie więcej niż krowa karmiona trawą. Poza tym na naszych stołach królują margaryny, oleje roślinne (rzepakowy i słonecznikowy, sojowy, kukurydziany), omega 6 znajduje się też w każdym produkcie paczkowanym (czy to we frankfuterkach, czy w granoli). Jemy tłuszcze, które nie istniały jeszcze 100 lat temu!! Ciężko jest zatem ten stosunek zrównoważyć, przy deficycie ryb i owoców morza, nie mając odpowiedniej suplementacji.

Kwasy omega 3 to takie pracowite pszczółki, które pracują w całym organizmie. Nie ma takiej struktury, która nie uległaby poprawie, podczas suplementacji kwasami omega 3.

• TWORZENIE BŁON KOMÓRKOWYCH – kwasy omega 3 tworzą architekturę błony otaczającej każdą komórkę. Wpływa to na jej płynność, a płynność przyczynia się do sprawnej pracy komórki.

• KOMUNIKACJA KOMÓRKOWA – komórki w naszym ciele
  korzystają z komunikacji bezprzewodowej, a kwasy omega 3 pomagają im pozostać w kontakcie. Ma to związek z tym, iż omega 3 są składnikiem każdej błony komórkowej. Przypominają zasięg telefonu. Jeśli Twój organizm nie jest wysycony omegą, wzajemna komunikacja komórkowa może być poza zasięgiem. To ma ogromne znaczenie dla sprawnego funkcjonowania układu nerwowego.

• STEROWANIE GENAMI – całe nasze życie nasze geny są włączane i wyłączane niczym włącznik światła. Wpływ na to ma to, co jemy, a nauka, która się tym zajmuje to nutrigenomika. Kwasy omega 3 regulują geny w naszych komórkach.

• GENEROWANIE MOCY – Kwasy omega 3 tworzą substancje zwane eikozanoidami. Mają one wpływ na wiele aspektów naszego zdrowia w tym wspomagają zdrowie serca, odporność, ale regulują również płodność, trawienie, pracę serca czy oddychanie.

• DZIAŁANIE PRZECIWZAPALNE – Omega 3 ma działanie przeciwzapalne, dlatego jest niezbędna w chorobach autoimmunologicznych, w tym w astmie, AZS. RZZ, łuszczycy, w toczniu, w stanach zapalnych żołądka czy jelit.

Omega 3 to podstawowa suplementacja dla każdego. Ważna jest dla kobiet w ciąży, małych dzieci, nastolatków, osób dorosłych czy starszych. Nie ma limitu wieku. Podaż kwasów omega 3 w ilości minimum 1 g dziennie powinna być dożywotnia.

Jeśli masz dostęp do dobrych jakości ryb bez metali ciężkich i zjadasz je na surowo, wędzone na zimno lub poddane minimalnej obróbce termicznej (kwasy omega 3 poddane wysokiej temperaturze zamieniają się w tłuszcze trans) możliwe masz odpowiednią podaż. W praktyce wygląda to jednak tak, że jemy bardzo mało ryb i owoców morza i mamy głębokie niedobory. Rozsądna wydaje się zatem suplementacja odpowiednim preparatem – przebadanym, wolnym od metali ciężkich. Ja rekomenduję omegę od norweskiej firmy Eqology.

Jeśli:

• brakuje Ci energii
• masz astmę lub alergie
• cierpisz na depresję i odczuwasz lęk
• bolą Cię stawy
• masz zaburzenia metaboliczne, w tym masz nadwagę lub otyłość
• cierpisz na migreny
• masz problemy ze snem
• masz problemy sercowo – naczyniowe
• cierpisz na Alzhaimera i masz zaniki pamięci
• nie potrafisz się na niczym skupić, czujesz, że masz mgłę mózgową
• masz słabą odporność i często chorujesz
• masz problemy skórne
• masz słaby wzrok, doskierwa Ci kurza ślepota
• masz suche oczy
• masz pękające pięty
• cierpisz na choroby autoimmunologiczne
• masz bolesne miesiączki lub przedwczesną menopauzę
• źle przechodzisz menopauzę
• ciągle Ci zimno

Najprawdopodobniej brakuje Ci kwasów omega 3 i to idealny
moment, żeby rozpocząć suplementację.